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砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
【商品スペック】
■全長:313mm
■重量:210g
■材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂

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自動ゴニオ・回転ステージ

東形薄刃庖刀 KS0618 【厨房館】

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調芯コンポーネント
(ステージユニット)
アライメントコントローラ
DA200シリーズ

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WEBで
こんな使い方は出来るの?精度の意味がわからない。
などお問合せの多い内容をQ&A方式でご紹介しています。
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精密機械の梱包に開発した”らくこん”は、特殊ウレタンフィルムを採用し、優れ た緩衝性を実現。 フィルムを簡単に剥がせるため、使用後の廃棄時のゴミ分別の手間を解消します。