品質満点! 【送料無料】【片岡製作所/KATAOKA】【響十・TAMAHAGANE】KS-1119 ボーニングナイフ 【キッチン用品/調理器具/包丁/ナイフ】 JAN:4906496708207 160mm-その他

マイクロ波がデザインする「新しい世界、そして日本」11月25日〜27日 パシフィコ横浜展示ホール

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。
【商品スペック】
■重量:120g
■材質:刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼

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2016.09.20メールマガジン(No.3)配信
Messermeister メッサーマイスター 20cmオフセット・ブレッドナイフ パン切り包丁 8inchMeridian Elite シリーズ
MWE 2016 アイデアソン 応募要項をアップしました・・・【送料無料】片岡製作所 M1151 Brieto-M11 PRO [ウェーブナイフ(パン切り) 300mm]
2016.09.12アドバンスプログラム
アドバンスプログラムをアップしました・・・東形薄刃庖刀 KS0627 【厨房館】
2016.08.19English Site
ワークショップ プログラムをアップしました・・・鎌形薄刃(関西型) 180mm 【ECJ】
2016.08.14委員名簿
MWE 2016 委員名簿をアップしました・・・鎌形薄刃庖刀 KS0719
2016.08.14表彰式
表彰式に関する情報をアップしました・・・ナニワ 本職長刃包丁用丸砥石 QA-0062 #3000 仕上 ATI90
2016.08.12出展社一覧
2016.07.19メールマガジン(No.2)配信
告知に使用可能なMWE 2016のロゴデータをアップしました・・・薄刃 210mm(17514)
2016.6.30MWE 2016 HPリニューアル
国産ブナ材「木製しゃもじ」(1800X210mm)
2016.5.30メールマガジン(No.1)配信

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